Công nghệ đông khô thực phẩm chân không là một loại công nghệ chế biến thực phẩm mới, được coi là một phương pháp chế biến thực phẩm tách nước lý tưởng và có thể áp dụng để sấy khô nhiều loại rau quả tươi khó bảo quản.
Trong những năm gần đây, sự xuất hiện của mơ đông khô cũng đã kiểm chứng tính khả thi của công nghệ đông khô trong ngành chế biến thực phẩm.
Mơ rất giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều đường, protein và các khoáng chất như canxi, phốt pho.Quả mơ có công dụng thanh nhiệt, giải độc, thúc đẩy cơ thể tích nước, làm dịu cơn khát.
Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng hạnh nhân có vị đắng, tính ấm, có độc, có tác dụng giảm ho, giảm hen suyễn, làm ẩm ruột và giảm táo bón.
Trong công nghệ chế biến mơ khô truyền thống, nông dân trồng hoa quả thường phơi trên mặt đất, mất ít nhất ba ngày đến một tuần, và có những vấn đề như sản phẩm bị thâm và phương pháp sấy lạc hậu trong quá trình sấy mơ.
Với sự phát triển không ngừng của công nghệ đông khô thực phẩm, việc ứng dụng máy đông khô vào đông khô ô mai, ô mai đông khô chân không nhiệt độ thấp đã trở thành một loại thực phẩm ăn vặt mới.Cho vào miệng, vị giòn, màu sắc vẫn giữ được màu vàng vàng ban đầu của ô mai, vị chua ngọt cũng được giữ nguyên.
Sản phẩm mới ô mai sấy khô đông lạnh này không chỉ giữ được tối đa chất dinh dưỡng của sản phẩm mà còn làm phong phú thêm sự đa dạng về chủng loại sản phẩm và nâng cao giá trị gia tăng của ô mai.
Ứng dụng của máy đông khô
Là một công nghệ ứng dụng toàn diện dựa trên sự phát triển đa ngành, bao gồm điện lạnh, sưởi ấm, chân không, sinh học, điện ... , trứng, hải sản, rau và trái cây, v.v.)
Người liên hệ: Ms. Wei
Tel: 86-15372434551
Fax: 86-571-88615836
